Archivio tag | terramater

Dal nero del carbone al rosso del vino

Il padre di Enrico Esu ha faticato tanti anni nelle gallerie delle miniere del Sulcis per dare da vivere a lui e alla sua famiglia. Nel 1958 ha deciso di impiantare i primi due ettari di vigna. Nel suo vivere quotidiano ha integrato due ritmi ben differenti, quello della campagna, così a misura d’uomo e […]

Orgosolo: quando i murales viaggiano attraverso una bottiglia!

Durante la manifestazione Cortes Apertas-Orgosolo le eccellenze enogastronomiche orgolesi hanno deliziato il palato dei partecipanti mentre a deliziare i loro occhi sono stati i murales che rendono questo paese unico al mondo. La domanda sorge spontanea: chi è l’artista? O chi sono? Il 90% dei dipinti sono opera di Francesco Del Casino, un professore senese di […]

Sale Integrale: lo sapevate che non sempre il sale fa male?

Lo sapete che esiste un sale marino “integrale”?! A differenza del normale sale da cucina che troviamo sulle nostre tavole, non è sottoposto a trattamenti chimici di raffinazione e mantiene inalterato il contenuto di oligoelementi che quei processi eliminano lasciando solo il cloruro di sodio ( il comune sale da cucina è composto per il […]